Les Installations

    Un domaine unique de par ses valeurs, son terroir, son histoire, ses hommes  

La Demeure Principale

Une Chartreuse du XVII

Le Château du Grand Bos incarne parfaitement les vignobles de clairière des Graves de Bordeaux. Son centre d’exploitation réunit un ensemble immobilier inscrit autour d’une cour carrée, que ferme une grille. Autour, des forêts de pins maritimes et de feuillus tels que le chêne, le châtaignier ou encore l’acacia l’entourent harmonieusement. Ainsi, le site dégage une atmosphère de sérénité. De plus, il abrite des arbres plusieurs fois centenaires, comme un châtaignier de 3,60 m de circonférence, un tilleul de 3,20 m, des chênes pédonculés proches de 3 m, et des chênes-liège pouvant atteindre 2,30 m de circonférence.

Par ailleurs, de part et d’autre de la demeure principale, deux ailes de communs s’étendent : l’une accueille le cuvier, le laboratoire d’analyses, ainsi qu’un petit hangar extérieur ; l’autre abrite les celliers à bouteilles, la salle d’accueil des visiteurs et la salle d’habillage. Enfin, les équipes ont construit un chai souterrain sous la cour, d’une superficie de 400 m².

les Installations

Le Cuvier et son Laboratoire

Le cuvier dispose de cuves en acier inoxydable aux capacités variées, allant de 40 hL à 140 hL, ce qui permet de pratiquer une vinification par cépage et par parcelle. De plus, ces cuves bénéficient toutes d’une thermorégulation assurée par des ceintures annulaires extérieures, et intègrent des thermomètres de précision pour un contrôle optimal des températures.

Caractéristiques

Un Chai Souterrain

Un nouveau chai souterrain a été construit en 2005 dont l’humidité relative est maintenue élevée grâce à un puits du XVII siècle qui le traverse, avant d’atteindre sa profondeur de 26 mètres. Le chai est situé sous la cour, et est d’une superficie de 400 m². A l’heure actuelle, il comprend 200 barriques, dont un roulement par tiers est effectué tous les ans.

Horaires
Lundi – Vendredi 08:00 – 13:00 14:00 – 17:30  

Samedi
Pour toute demande de visite, veuillez nous contacter préalablement par téléphone

Dimanche Sur Rendez-Vous
Contact
Téléphone Lou ROCHET – 06 75 20 59 39 Marie VINCENT-ROCHET – 06 82 00 93 73
Adresse SCEA du Château du Grand Bos Lieu-dit Grand Bos 33640 Castres Gironde  

Email
chateaugrandbos@gmail.com