Description
Château du Grand Bos Blanc
Millésime 2020
Surface : 3 ha
Type de sol : Argilo-siliceux
Mode de culture : Label HVE3
Dates de Récolte : 25/08/19 – 03/09/19
Rendement : 43 hl/ha
Assemblage : 55 % Sémillon ; 22 % Sauvignon Blanc ; 11 % Sauvignon Gris et 11 % Muscadelle
Vinification : Vendange manuelle. Fermentation en fût de chêne français neuf à 30%.
Élevage : élevage pendant 8 mois. Collage à la Bentonite avant mise.
% d’alcool exacte : 11,28 %
Mise en Bouteille : 02/08/2021 sous azote
Œnologue : Steven Beall
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