Description
Château du Grand Bos Blanc 2018
TYPE DE SOL : Graves caillouteuse profonde, sur un sous-sol argilo-siliceux au-dessus d’une assise calcaire tertiaire.
MODE DE CULTURE : La culture est faite de façon traditionnelle à l’outil, sans l’usage de désherbant. Vendange manuelle.
CEPAGE : 74 % Sémillon ; 16 % Sauvignon Blanc ; 8% Sauvignon Gris et 2 % Muscadelle
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Vendange manuelle. Fermentation en fût de chêne français neuf à 30%. Élevage pendant 8 mois. Collage à la Bentonite avant mise.
CONSEILS DE SERVICE : Température de service entre 10 et 12°C
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