Description
Château du Grand Bos Blanc 2023
TYPE DE SOL : Graves caillouteuse profonde, sur un sous-sol argilo-siliceux au-dessus d’une assise calcaire tertaire.
MODE DE CULTURE : La culture est faite de façon traditionnelle à l’outil, sans l’usage de désherbant, ni pesticide. HVE3 et Agriculture Biologique.
CEPAGE : 40 % Sémillon ; 20 % Sauvignon Blanc ; 20 % Sauvignon Gris et 20 % Muscadelle
VINIFICATION ET ELEVAGE : Vendange manuelle. Fermentation en fût de chêne français neuf à 20%. Élevage pendant 10 mois. Collage à la Bentonite avant mise.
ALCOOL : 13,56 %
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