Description
Mode de culture :
Agriculture Biologique (en conversion). La culture est faite de façon traditionnelle à l’outil, sans l’usage de désherbant, ni pesticide.
Cépages :
45% Muscadelle ; 55% Sémillon
Vinification et élevage :
Vendange manuelle. Fermentation en barriques de chêne. Sans intrants (levure indigènes, pas de SO2, pas de collage avant mise, pas de filtration).
% d’alcool : 12,50
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