Description
Mode de culture :
Agriculture Biologique (en conversion) et HVE3. La culture est faite de façon traditionnelle à l’outil, sans l’usage de désherbant, ni pesticide.
Cépages :
80 % Muscadelle ; 20 % Sauvignon Blanc
Vinification et élevage :
Vendange manuelle. Vinification en barrique. Sans intrants (levure indigènes, pas de SO2, pas de collage avant mise, pas de filtration).
% d’alcool : 13,20
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