Description
Château du Grand Bos Blanc
Millésime 2018
SURFACE : 3 ha
TYPE DE SOL : Graves caillouteuse profonde, sur
un sous-sol argilo-siliceux au-dessus d’une
assise calcaire tertiaire.
MODE DE CULTURE :
La culture est faite de façon traditionnelle à l’outil, sans l’usage de désherbant. Vendange manuelle.
Assemblage : 74 % Sémillon ; 16 % Sauvignon Blanc ; 8% Sauvignon Gris et 2 % Muscadelle
VINIFICATION ET ÉLEVAGE :
Vendange manuelle. Fermentation en fût de chêne français neuf à 30%. Élevage pendant 8 mois. Collage à la Bentonite avant mise.
CONSEILS DE SERVICE
Température de service entre 10 et 12°C
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