Château du Grand Bos – Nature 2023

Description

Mode de culture :

Agriculture Biologique (en conversion) et HVE3. La culture est faite de façon traditionnelle à l’outil, sans l’usage de désherbant, ni pesticide.

Cépages :

80 % Merlot ; 20% Cabernet Sauvignon

Vinification et élevage :

Vendange manuelle. Vinification en cuves thermo-régulées. Sans intrants (levure indigènes, pas de SO₂, pas de collage avant mise, pas de filtration).

% d’alcool : 13,84