Description
AOC Graves Rouge 2012
L’assemblage : 52% Cabernet Sauvignon; 42% Merlot et 6% Petit Verdot
Ce Vin est produit sur 9 ha, la culture est faites de façon traditionnelle à l’outil, sans l’usage de désherbant, ni pesticide. Ce Vin est vinifié en cuves thermo-régulées et élevé en fût de chêne Merrain pendant 12 mois.
NOTES :
Sommeliers International n° de novembre 2014 : « Robe grenat à reflets limpides et brillants. Nez boisé, sur des arômes de fruits rouges et noirs, marqué par d’élégantes notes de vanille et d’épices. En bouche attaque gourmande, franche et ronde, dominée par des arômes toastés et vanillés. Du talent plein la bouteille.
Guide Hachette des Vins 2016 :« Associant cabernet-sauvignon (52%), merlot, et un soupçon de petit verdot, ce graves rouge doit être aéré pour révéler son bouquet de fruits rouges et d’épices. Après une attaque souple, le palais évolue sur des tanins puissants qui soulignent la finale longue et chaleureuse. »
Guide Dussert-Gerber 2016 : « Remarquable Graves 2012, tout en bouche, bien parfumé (cerise confite, sous-bois), savoureux, de charpente très élégante, tout en nuances aromatiques. de robe soutenue. »
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.